Панкреатит

Панкреатит

Лечение панкреатита

Это заболевание поджелудочной железы. Выделяют острую и хроническую форму. Её называют болезнь миллионеров, людей, которые любят выпить и вкусно поесть высококалорийную пищу. Санаторий ДиЛуч успешно лечит данное заболевание, врачи здравницы могут назначить полный курс оздоровления.

Как избежать болезни:

- отказаться от жирной пищи;
- дробное питание;
- отказ от алкоголя.
После того как врач поставил острый или хронический панкреатит, с врачом надо обсудить, как пересмотреть свой рацион питания, при разных формах болезни он немного отличается.

Что нельзя при панкреатите в любой форме:

- жирные сорта мяса (баранина, свинина, утка);
- рыба жирных сортов;
- копчености, колбасы;
- крепкий чай, кофе и какао;
- алкоголь;
- грибы;
- овощи в сыром виде;
- яйца в сыром виде и желток;
- специи;
- маринованные продукты;
- консервы;
- фастфуд;
- бобовые;
- сладкие десерты;
- газировки;
- свежий хлеб, сдоба и выпечка;
И это только часть, более подробно вам расскажет ваш врач.

Что можно есть при панкреатите:

- подсушенный хлеб, печенье галеты;
- кефир;
отварные овощи (картошка, свёкла, морковь, кабачок, тыква, брокколи);
- яйца на пару (белок);
- каша гречневая, манная, рисовая, овсяная (готовят их на воде с молоком, разводят в пропорции 50/50);
- растительное и сливочное масло, не больше 20гр в день;
- цикорий;
- нежирные сорта мяса(куриное, индейка, кролик);
- творог;
- настой шиповника;
- компоты из разрешенных продуктов;
- изюм;
- макароны из твердых сортов;
- пудинги;
- йогурт.

Блюда, которые можно приготовить:

-суп куриный (суп готовят на втором бульоне), первый сливают, потом добавляют соль по вкусу, картошку, морковку и зелень;
- гречневый суп с фрикадельками (фрикадельки из фарша опускают в кипящую воду и варят 15 минут), туда потом добавляют картошку, морковь и соль по вкусу. Украшают зеленью;
- винегрет (свёкла, картошка, морковь, подсолнечное масло и соль);
- оливье (картошка, морковь, белок яйца, филе куриное, заправка нежирным йогуртом);
-гречневая каша с мясом в мультиварке (гречка с мясом и морковкой заливается водой, чайная ложка подсолнечного масла)
Таких блюд можно приготовить множество. Да рацион скудный, тяжело перейти на него, но он очень полезный.